Parafia Osiek może poszczycić się kilkoma powołaniami kapłańskimi, które na przestrzeni lat wydała nasza wspólnota. Jednym z nich jest ojciec Adolf, karmelita (O.Carm.).

Josef Münch urodził się 25 marca 1908 roku w Osieku. Uczęszczał do gimnazjum w Głogowie, gdzie w 1927 roku zdał egzamin dojrzałości. Wkrótce po maturze wstąpił do Zakonu Karmelitów (Ordo Carmelitarum – O.Carm.) w Ratyzbonie, gdzie przyjął zakonne imię Adolf.

Ojciec Johannes Byroslawski urodził się 5 stycznia 1912 roku w Osieku. W wieku 19 lat, zaraz po maturze, wstąpił do zgromadzenia Werbistów (Zgromadzenie Słowa Bożego) i rozpoczął studia teologiczne na Uniwersytecie w Wiedniu. Podczas studiów zadeklarował gotowość do wyjazdu na misje, wskazując trzy wymarzone kraje: Brazylię, Indie i Filipiny.^[1]